氣力輸送技術(shù)在生產(chǎn)中得到了廣泛的應(yīng)用，最初氣力輸送用于糧食行業(yè)對玉米、大米、豆類等散裝糧食進(jìn)行輸送，獲得了廣泛的認(rèn)可。但氣力輸送有一點(diǎn)問題無法避免，就是物料在管道內(nèi)會發(fā)生摩擦與碰撞，被輸送的物料顆粒會產(chǎn)生一定的磨損、破碎。

在氣力輸送過程中，影響物料破碎的因素較多，比如輸送物料的顆粒形狀、粒徑等物料本身的因素，也有氣流的輸送速度、壓強(qiáng)等外界因素。糧食行業(yè)部分物料對顆粒完整度的要求較高，保持完整的糧食顆粒不僅經(jīng)濟(jì)效益會更好，營養(yǎng)成分也不會損失，因此，對于氣力輸送技對糧食顆粒破碎率的研究有一定的現(xiàn)實(shí)意義。下面，宏工就給大家介紹一下氣力輸送中對糧食顆粒破碎率造成影響的主要因素有哪些：

1、顆粒形狀

顆粒形狀在影響糧食破碎率的過程中表現(xiàn)的較為明顯，一般而言，球形狀的顆粒物料在輸送過程中破碎率是最小的。因此，衡量顆粒在氣力輸送中破損率的主要參數(shù)就是球形度，球形度越大，表示顆粒表面的曲線越為復(fù)雜，顆粒在輸送過程中就越容易出現(xiàn)破碎。

2、壓碎強(qiáng)度

壓碎強(qiáng)度是表示顆?？箟核槟芰Φ囊环N數(shù)據(jù)，一般描述的是焦炭顆粒。壓碎強(qiáng)度越大，顆粒受壓后破碎的可能性就越小，那么經(jīng)過氣力輸送后顆粒破碎率就越小。一般情況下，食物莫氏硬度表示為1~2。

3、顆粒粒徑

顆粒粒徑對破碎率的影響主要表現(xiàn)為強(qiáng)度尺寸效應(yīng)。一般而言，糧食顆粒越小，那么就表示強(qiáng)度的測定值越大，就越不容易在輸送過程中出現(xiàn)破碎的現(xiàn)象；反之，顆粒較大，就表示其中的缺陷越容易受到?jīng)_擊，顆粒越不穩(wěn)定，其中的裂紋也就越多。

4、輸送速度

速度會影響物料與管壁之間出現(xiàn)摩擦，因此，輸送速度越大，糧食顆粒發(fā)生碰撞破裂的可能性就越高。此外，在實(shí)際輸送過程中，過高的輸送速度導(dǎo)致的碰撞與摩擦還會提升物料的溫度，進(jìn)一步提升糧食顆粒的破碎率。